A lencse, zöldborsó kombó csaknem krémes hatást tud kínálni, amit a retek roppanása egy pillanat alatt ellensúlyoz. A nyers gomba a paradicsommal karöltve indul hódító útjára, jól kiegészítve egymást mind ízben, mind pedig lédússágban. S amikor ez a két csapat találkozik... Jól forgasd össze a salátatál tartalmát, ízesítsd az olivaolajjal, citromlével, balzsamecettel, s csak hagyd, hogy a falatról falatra feltárd a sokféle ízből összerendeződő harmóniát.