Minden családban van valaki, aki kifejezetten rajong a savasabb ízekért, ám almalevek közt nehezen találni meg ezt az ízvilágot. A Simon Gyümölcs savanyú almalé a roppanó, érett almák ínycsiklandó nedvét a Hatvan környéki egyedi tájjelleg teszi ásványi értékekben is gazdaggá. Így a bőséges levek édes-savas ízei nem csak különféle fanyar árnyalatokkal, de kiemelkedő beltartalmi értékekkel is kecsegtetnek.

Sastelki gyümölcsösük a Mátra vulkanikus hordalékán terül el, mely olyan egyedi ízvilágot és kiemelkedő ásványi anyag tartalmat érlel az itt termő gyümölcsökbe, amit sehol máshol nem lehetne megalkotni. Ezt a kedvező, és egyedi adottságot támogatják immár közel három évtizede gondos odaadással. Amíg a fákon érik az alma, rendszeresen mérik a termések sav-, és cukorfokát. Innen tudják, mikor szüretelhetik a legoptimálisabb savanykás ízvilágot. A kézzel szedett gyümölcsöket aztán átválogatják, megmossák. 

Az emlegetett természetes almasav kiváló méregtelenítő, a belek és a máj működésére fejt ki igazán jótékony hatást. Tisztító-, illetve fogyókúrák kiváló segítője, emellett pedig közismerten gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, de pektin tartalma is sokoldalúan támogatja az egészségünket.